Etli Patates Tarifi – Yemek Yapmayı Öğrenin
Malzemeler
- 1 kg dana kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 4 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 büyük boy domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz ve karabiber
- Tereyağı ve sıvıyağ
- 2 adet patates
Hazırlanışı
Tencereyi ısıtın ve tereyağı ile sıvıyağı ekleyin. Ardından kuşbaşı etleri ilave edip karıştırarak kavurun. Etler kendi suyunu salınca, önce soğanı ekleyin, sonrasında ise biberleri ilave edip kavurmaya devam edin. Salça ekleyip etlerle birlikte iyice kavrulduktan sonra, küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve kapağını kapatarak pişirin.
Pişmeye yakın, sıcak su ekleyin ve ocağı kısık ateşe getirin; yaklaşık bir saat pişirin. Etler yumuşayınca, patatesleri de ilave edin. Ben patatesleri kızartarak ekledim. Suyun az olduğunu fark ederseniz, sıcak su ilave edebilirsiniz. Son olarak, tuz ve karabiber ekleyip beş dakika daha pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
