En Pratik Haliyle: İrmik Tatlısı tarifi
Bugün sizlere şerbetli tatlıların en hafif ve hazırlaması çok pratik olanıyla tanışmanızı istiyoruz. İrmik tatlısı için kullanılan malzemeler genellikle evinizde bulunan ürünlerden oluşuyor ve tarifi oldukça basit.
İşe, şerbetin hazırlanmasıyla başlıyoruz. Şerbeti soğuturken, tam kıvamında ve nefis bir irmik keki hazırlayıp fırına veriyoruz. Sonrasında, ılık şerbet sıcak kekle buluşuyor ve her lokmada eşsiz bir tat ortaya çıkıyor.
Çay saatlerinizi, yemek sonrası tatlılarınızı veya misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz bu irmik tatlısı tarifiyle keyifli anlar yaşayın. Şimdiden afiyet olsun.
Not: İrmik tatlısını seviyorsanız, sütlü irmik tatlısı tarifimizi de deneyebilirsiniz.
İrmik tatlısını kalıptan kolayca çıkarabilmek için önce kalıbı yağlamanız gerekmektedir. Sonrasında bir tatlı spatulası yardımıyla dilimlerini kalıptan ayırabilirsiniz.
Tencerede irmik tatlısı yapmak için, önce tencerenin tabanını ve kenarlarını iyice yağlamalısınız. Ardından, yukarıda açıkladığımız şekilde tatlı harcını hazırlayıp tencereye aktarabilirsiniz. Enine geniş ve derinliği düşük bir tencere tercih etmenizi öneririz. Tatlıyı kısık ateşte pişirdikten sonra, bir tabağa ters çevirip üzerine şerbet dökün.
Kek kalıbında irmik tatlısı hazırlamak için önce kalıbı yağlamalısınız. Sonrasında, daha önce belirttiğimiz tatlı harcını hazırlayarak kek kalıbına aktarın. Pişirme süresi ve sıcaklık ayarını dikkatle kontrol etmenizi öneririz; kalıbınızın özelliklerine göre süre değişiklik gösterebilir.
İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
İrmik tatlısı keki için:
-
3
adet
yumurta -
1
su bardağı
toz şeker
-
1
su bardağı
sıvı yağ
-
1
su bardağı
yoğurt
(oda sıcaklığında)
-
1
su bardağı
irmik -
1
su bardağı
un
-
1
paket
kabartma tozu -
1
paket
vanilin
İrmik tatlısı şerbeti için:
-
3
su bardağı
toz şeker
-
4
su bardağı
su -
3-4
damla
limon
İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Şerbeti hazırlamak için, tencereye su ve şekeri koyup şekerin erimesini sağlayın. Orta ateşte kaynamaya bırakın; kaynadıktan 20 dakika sonra limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
-
Kekin hazırlanışında, yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
Elenmiş unu karışıma yavaşça ekleyin.
-
İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyip son kez karıştırarak homojen bir harç elde edin.
-
Önceden yağlanmış borcama karışımı dökün.
-
Fırını önceden ısıttıktan sonra 170 °C’de yaklaşık 30 dakika pişirin.
-
Kekin pişmesinin ardından fırından çıkarıp ılımaya bırakın. Ilıyan keki dilimleyin ve üzerine şerbeti yavaşça gezdirin.
-
Tatlıyı isteğinize göre süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
