Kütür Kütür Kornişon Salatalık Turşusu tarifi
Malzemeler:
- 2 kilo kornişon salatalık (yaklaşık 3 adet, 1 litrelik kavanoz için)
- 1.5 çay bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı iri taneli kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 5-6 diş sarımsak
- Kaynar su
Hazırlanışı:
- Kornişon salatalıkları iyice yıkayın ve kuruması için bir süre bekletin.
- Kuruduktan sonra, kavanozların tabanına iki diş sarımsak yerleştirin. Ardından salatalıkları sırayla kavanozlara dizin.
- Kavanozların içine, salatalıkları tamamen örtecek şekilde sirke, şeker, kaya tuzu ve limon tuzunu ekleyin.
- Kavanozun kalan boş bölümünü, içindeki malzemeleri tamamen kaplayacak miktarda kaynar su ile doldurun.
- Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
- Ertesi gün kavanozları düz konuma getirip, üç gün boyunca oda sıcaklığında bekletin.
- Üç günün sonunda turşularınız hazır olacak. Daha uzun süre saklamak isterseniz, serin bir yerde veya buzdolabında muhafaza edin.
Afiyet olsun. Turşularınızı keyifle tüketin.
