Ganajlı Çikolatalı Kek Tarifi – Yemek Yapmayı Öğrenin

Ganajlı Çikolata Pastası

Gerekli Malzemeler:

• Kek için:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
• Krema için:
  • 2 paket sade krem şanti
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
  • 1 yemek kaşığı labne peyniri
• Ganaj için:
  • 1 paket sıvı krema
  • 1,5 paket çikolata (120 gr)
• Kekin ıslatılması için:

Hazırlanışı:

1. Öncelikle yumurta ve şekeri, kabarana kadar iyice çırpın.
2. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin.
4. Karışımı büyük bir dikdörtgen borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
5. Krem şantiyi sütle çırparak iki eşit parçaya bölün.
6. Bir parçaya labne peyniri ve kahvaltılık çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
7. Her iki kremi de buzdolabında kısa bir süre dinlendirin.
8. Ganaj için bir tencerede sıvı kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın.
9. Önceden parçalara ayırdığınız çikolatayı kremaya ekleyerek erimesini sağlayın.
10. Fırından çıkan keki, çatal yardımıyla delip sütle hafifçe ıslatın.
11. Kek tamamen soğuduktan sonra, önce sade kremi sonra da çikolatalı kremayı kekin üzerine yayın.
12. Soğuyan ganajı pastanızın üstüne dikkatlice dökün.
13. Pastayı 5-6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyetle tüketin!