En güzel, pratik ve lezzetli evde kandil simidi nasıl yapılır? Mahlepli ve mahlepsiz kandil simidi tarifi!
Hazırlanışı
Geniş bir kapta yumurtaları, yoğurdu, eritip ılıttığımız yağı, sirkeyi, şekeri, sıvı yağı ve tuzu iyice karıştıralım. Üzerine kabartma tozu, mahlepi ve azar azar eklediğimiz unu ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan, yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak simit şekli verelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, istediğiniz miktarda susam veya çörekotu serptikten sonra, önceden ısıtılmış 190 °C fırında altları ve üstleri pembeleşene kadar pişirip, hemen fırından alalım.
NOT: Eğer simitleri hemen fırından çıkarmazsak, çıtırlıklarını kaybederler.
