Hazır Baklava Yufkasıyla Şöbiyet – Yemek Öğren tarifi

Malzemeler:

• 1 paket hazır baklava yufkası (500 gram, yaklaşık 20 adet)
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz fıstık

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı su
• 3.5 su bardağı şeker
• Çeyrek limon (suyu için)
• 250 gram tereyağı

Hazırlanışı:

1. İlk olarak şerbetinizi hazırlayın. Bir tencereye 3 su bardağı su ve 3.5 su bardağı şekeri koyun. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 20 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, ardından soğumaya bırakın.
2. Başka bir tencerede, 2 bardak süt ve yarım bardak irmiği koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Hazırladığınız muhallebiyi kenara alıp soğumasını bekleyin. (Burada kullanılan bardak yaklaşık 200 ml’lik küçük bir su bardağıdır.)
3. Tereyağını eritin.
4. Hazır baklava yufkalarını açın ve on tanesini, her birini fırça ile tereyağı sürerek, üst üste dizin. Ardından yufkaları kare parçalara kesin.
5. Oluşturduğunuz kare yufka parçalarının içine, her biri 1 tatlı kaşığı fıstık ve 1 tatlı kaşığı sütlü irmikli muhallebi doldurun ve üçgen şeklinde kapatın.
6. Aynı işlemi diğer on yufka için de tekrarlayın.
7. Son olarak, kalan tereyağını hazırladığınız şöbiyetlerin üzerine gezdirin.
8. Fırını önceden ısıtın ve şöbiyetleri 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Pişen şöbiyetleri fırından çıkarın, ılık şerbeti üzerine dökün ve şerbetin iyice çekmesi için tatlınızı, fırının içine kapalı olarak bırakın.

Afiyet olsun! Şöbiyetleriniz hazır, şimdi keyifle tüketebilirsiniz.