Krep – Yemek Öğren tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Hazırlanış Aşamaları:

1. Geniş bir karıştırma kabına su, süt ve unu ekleyin; topaklanma olmadan pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın.
2. Ardından yumurtaları ve tuzu ilave edin, karışım tamamen homojenleşene kadar çırpmaya devam edin.
3. Bir krep tavasını hafifçe yağlayıp ısıttıktan sonra, bir kepçe hamur dökün ve tavayı nazikçe eğerek hamurun yayılmasını sağlayın. Hamurun inceliğini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
4. Alt yüzeyi hafifçe kızarana kadar pişirdikten sonra, spatula yardımıyla krebi ters çevirin ve diğer yüzünü de kırmızımsı altın rengi alıncaya kadar pişirin.
5. Pişen krepleri servis tabağına aktarın; sıcak haldeyken üzerine beyaz peynir ve ince doğranmış maydanoz serpiştirin.
6. Dilerseniz krepleri dilimleyerek ya da farklı tatlar için tatlı ya da tuzlu iç malzemelerle doldurarak servis edebilirsiniz.

Afiyetle tüketin!