Nutellalı Islak Kurabiye – Yemek Öğren tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 250 gr ılık tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağından hafif eksik sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• İhtiyaç kadar un
• İçi doldurmak için Nutella
• Dışını bulamak için:
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

Hazırlanışı:

1. Tüm sıvı bileşenleri iyice harmanlayın. Ardından nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin, ayrıca bütün malzemelerin ılık olması önemlidir. Hamuru yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın.
2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamur parçalarını aralarında boşluk bırakarak dizin.
3. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kurabiyeler hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
4. Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelerin arasına Nutella sürün.
5. İki kurabiyeyi birleştirip önce süte batırın, ardından rendelenmiş hindistan cevizine bulayarak servis yapın.