Domates Sosu Yapımı: Yemek Pişirmeyi Öğrenin
Gerekli Malzemeler:
- 20 kilo domates
- 4 kilo kapya biber
- Tuz
Yapılışı:
- Domatesleri ile kapya biberleri iyice yıkayın, çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soymanıza gerek yok.
- Domatesleri ve biberleri bıçak kullanarak parçalayın veya mutfak robotunda püre haline getirin.
- Elde ettiğiniz karışımı kaynamaya başlayana kadar ısıtın, ardından 1 saat boyunca pişirmeye devam edin.
- Pişen sosu el blendırı veya mutfak robotundan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Sıcak halde sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
- Kavanozları yaklaşık 10 dakika kaynatarak işlem yapın, sonra sıcakken ters çevirip soğumaya bırakın.
- Soğuyan kavanozları düzenli şekilde yerleştirin ve bir gece bekletin.
- Sosunuz kullanıma hazır. Bu pratik ve lezzet dolu domates sosunu yemeklerinizde ve tariflerinizde değerlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun, sağlıklı ve keyifli yemekler dilerim.
