Çift Tonlu Muhallebi – Yemek Yapmayı Öğrenin

Gerekli Malzemeler:

• Klasik Muhallebi için:
  • Bir litre süt
  • 125 gram yağ (tereyağ veya margarin)
  • Bir su bardağı un
  • Bir su bardağı şeker
  • Bir paket vanilya
• Kakao Aromalı Muhallebi için:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • İki yemek kaşığı kakao
  • 1 küçük çay bardağı şeker
  • 50 gram bitter çikolata
  • 2-3 adet buz küpü
• Servis esnasında gezdirmek için ekstra kakao

Hazırlanışı:

1. Klasik Muhallebi:
   • Öncelikle uygun bir tencerede yağ ısıtılır ve eritilir. Ardından un eklenerek, unun aromasını vermesi için 2-3 dakika kavrulur.
   • Süt ile şeker ilave edilip sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. En son olarak vanilya eklenip ocaktan alınır.
   • Elde edilen muhallebi, eşit miktarlarda kup veya tercih ettiğiniz bir kaba paylaştırılır.
2. Kakao Aromalı Muhallebi:
   • Buz ve çikolatayı bir kenara bırakıp, diğer malzemeler uygun bir tencerede karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir.
   • Kıvam tutan karışıma bitter çikolata eklenir ve çikolata tamamen eriyene kadar sürekli karıştırılır. Son olarak, buz küpleri ilave edilir.
   • Elde edilen kakao aromalı muhallebi, klasik muhallebinin üzerine eşit şekilde dökülür.
3. Soğutma ve Sunum:
   • Tatlı, buzdolabında 2-3 saat bekletildikten sonra servis edilmeye hazır hale getirilir.
   • Servis anında üzerine ekstra kakao serperek sunabilirsiniz.