En kolay ve pratik cookie tarifi ve yapılışı: Cookie (kurabiye) nasıl yapılır?

Malzemelere göz attığınızda, klasik kurabiyelerden çok farklı olmadığını düşünebilirsiniz. Ancak bu cookie’nin hamuru, geleneksel kurabiyelerden daha yumuşak olduğu için benzersiz bir tat deneyimi sunuyor. Tepsiye dizdiğiniz andan itibaren yavaşça yayılarak devasa bir kurabiye halini alacak olan bu mükemmel cookie tarifinde, her adım büyük bir titizlikle uygulanmalıdır ki sonuç tam istediğiniz gibi olsun. Hem hazırlanışı hem de piştiğinde büyük bir boyuta ulaşmasıyla, adının hakkını verir nitelikte bu cookie, mükemmel tarifi bulma noktasında da iddialıdır. En doğru ve pratik cookie yapım yöntemine buradan ulaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa ve tereyağınız ile yumurtanız oda sıcaklığındaysa, cookie yapımına başlayabiliriz.

• Derin bir karıştırma kabında, oda sıcaklığında bulunan tereyağını, yumurta sarısı ve şeker ile iyice harmanlayın.
• Kabartma tozu, vanilya, un ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp, daha sonra yavaş yavaş bu karışıma ekleyin.
• Hazırlanan yumuşak hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt üzerine dizin. Buradaki önemli nokta, parçaları birbirine çok yakın koymamaktır; böylece pişerken yapışmaları engellenir.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz hamurları, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika boyunca pişirin.
• Pişen cookie’lerinizi, sıcak veya hafif soğuduktan sonra servis yapın.