Krep Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Kahvaltılık Krep Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
MALZEMELER
2 adet yumurta
2 su bardağı süt (eğer isterseniz sütün yarısı yerine su kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağından biraz daha az un
Pişirme sırasında tercih edebileceğiniz tereyağı ya da sıvı yağ
AŞÇININ NOTU
Harika bir krep elde edebilmek için biraz pratik yapmanızı öneririm. Bu süreçte el becerinizin de devreye girmesi önemlidir. Kreplerinize tuz eklemek yerine çikolata veya marmelat gibi tatlı malzemelerle servis yapabilir, tuzlu tercih edecekseniz peynire sararak tatlandırabilirsiniz. Krep yapımındaki püf noktasına gelince; pişirme sırasında yağı minimumda kullanın. Hamuru tavanın her yerine yayacak şekilde dökmeye özen gösterin, böylece hem güzel pişer hem de göz alıcı bir sunum elde edersiniz.
YAPILIŞI
- Eğer krep yapımına başlamaya hazırsanız, önce temiz bir kap hazırlayın.
- Belirtilen malzemelerden önce un, ardından süt ve suyu sırasıyla kapunuza ekleyin ve karıştırın.
- Hamurunuzda hiçbir topak kalmaması için sürekli bir karıştırma yapın.
- Daha sonra yumurtaları da ekleyip çırpmaya devam edin. Hamurun kıvamı, kek hamurundan daha akıcı olmalıdır.
- Hamurunuz hazır olduktan sonra, pişirmek için bir teflon tava ısıtın.
- Teflon tavaya yaklaşık 1 çay kaşığı tereyağı veya sıvı yağ ekleyip, fırça yardımıyla tüm yüzeye yedirin. Yağ tercih tamamen size bağlıdır.
- Kabınızdaki hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve tavayı hafifçe eğerek hamurun her yanı kaplamasını sağlayın. Bu adım, hem daha iyi pişmesini hem de hoş görünmesini sağlar.
- Pişirme işlemi tamamlandığında, lezzetli krepleriniz servis için hazır olacaktır.
