Nefis mantar kurabiye tarifi! Tadını damakta bırakan mantar kurabiye nasıl yapılır? Pratik mantar kurabiye yapılışı
Türk mutfağının öne çıkan lezzetleri arasında yer alan et yemekleri, çorbalar ve tatlılar dışında, özellikle 2000’li yıllardan sonra hamur işi tariflerine de büyük ilgi duyulmaktadır. Eğer çocuklarınızla birlikte mutfakta vakit geçiriyor veya hafta sonlarınızı evde nispeten pratik tatlılar yaparak değerlendiriyorsanız, mantar şeklinde hazırlayabileceğiniz bu kurabiye tarifi tam size göre! Doğru ölçülerle hazırlayabileceğiniz bu nefis mantar kurabiye ile misafirlerinize farklı bir tat sunabilirsiniz.
MANTAR KURABİYE YEMEK TARİFLERİ! GEREKLİ MALZEMELER…
- 125 GRAM (ODA SICAKLIĞINDA) YUMUŞAK TEREYAĞI
- 1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ (PUDRA ŞEKERİ BULAMADIĞINIZDA ŞEKER DE KULLANABİLİRSİNİZ)
- 2 YUMURTA
- 400 GRAM MISIR NİŞASTASI
- KABARTMA TOZU
- 1.5 SU BARDAĞI UN
NEFİS MANTAR KURABİYE TARİFİ – YAPILIŞI…
Öncelikle, tereyağı, pudra şekeri ve yumurtalar bir kapta bir araya getirilip iyice çırpılır. Karışım yumuşadıktan sonra 400 gram mısır nişastası, kabartma tozu ve 1.5 çay bardağı un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak şekil veriyoruz. Tepsiye dizdiğimiz mantar kurabiyelerinin mantar formunu alması için, daha önce bir kaseye koyduğumuz 2 kaşık kakaoya batırılmış, maden suyu şişesinin ağzı kullanılarak bezelerin üzerinde baskı uygulanır. Aşağıdaki görselde kurabiyelerin nasıl şekil verildiğini detaylı şekilde görebilirsiniz.
Kurabiyeler 160 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirildikten sonra, pişirme sırasında beyaz kalmalarına özellikle özen gösteriyoruz. Şimdiden sıcak bir çay eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz 🙂
