Peynirli Börek – Yemek Öğren tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/2 demet maydanoz

Sos Malzemeleri:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Hazırlanışı:

1. Yufkayı açın ve dört bir yanından iki parmak içe doğru katlayın.
2. Sos malzemelerini bir kapta iyice karıştırın ve yufkanın her yerine güzelce yayın.
3. Yufkanın iki kenarına, enine uzun dilimler halinde peynir ve ince doğranmış maydanozu yerleştirin.
4. Yufkayı rulo şekline getirip ortaya kadar katlayın ve sıkıca sarın.
5. Sarımsak gibi ortadan bölünerek, ruloyu üç parmak aralıklarla dilimleyin ve dilimleri tepsiye dizin.
6. Her bir dilimin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengini alıncaya kadar pişirin.

Peynirli börekleriniz servise hazır. Afiyet olsun!