Meze tarifleri

Göz alıcı sunumu ve nefis aromasıyla damaklarınıza layık bir tat sizlerle buluşuyor. Patlıcan ve tahinin uyumu şimdiye kadar bu kadar etkileyici olmamıştı. Eğer kızarmış ekmeklerini

Domates konservesi tarifi: 2,5 kg domates, 1 baş sarımsak, şeker, tuz, kekik ve zeytinyağı ile hazırlanan bu lezzetli reçete; domatesler fırında pişirildikten sonra kavanozlara dol

Eğer klasik meze tariflerinden sıkıldıysanız ve yeni bir tat arıyorsanız, kırmızı mercimekle hazırlanan bu Rum mezesi tam size göre. Yanında sunacağınız çayır kebabı ve fıstıklı pili

Malzemeler: 2 kg yumurtalık domates, 1 kg kapya biber, 1 kg patlıcan, 1 iri baş sarımsak, yarım kg yeşil sivri biber, 250 gr beyaz acı biber; Yapılışı: Közleyip doğradığınız sebzel

Meze sofralarının vazgeçilmezi havuç taratoru kadar, bu kabak taratoru da damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Kabak, ceviz ve dereotunun uyumuyla 10 dakikada hazırlanan bu tarif, ana y

Kahvaltılık Sos 2: 5 kg kapya biber, 6 kg domates, 5-6 adet acı biber, 1 kase sarımsak, biraz zeytinyağı, tuz ve kimyonla hazırlanan bu pratik sos, sofralara eşsiz lezzet sunuyor!!

Çıtır piyaz tarifi, klasik piyazın alışılmış lezzetine modern ve çıtır bir dokunuş katar. Fırında pişirilmiş kuru fasulyeler, taze soğan, domates ve maydanozla buluşuyor. Afiyetle!

Gerekli Malzemeler: 3 kg kırmızı biber, yarım baş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz. Hazırlanış: Fırında közlenen biberin kabuğu soyulur, dörde bölünür. Dene, afiyet ol!!

Ermeni mutfağının en tanınmış mezelerinden biri olan bu lezzet, topik, nohut, tahin ve soğanın öne çıktığı özgün bir tarif sunuyor. Sadece belirli meyhanelerde rastlayabileceğiniz bu f

Malzemeler: 5 kg domates, 250 gr acı biber, 400 gr kıl biber, 800 gr kapya biber, 4 baş sarımsak, maydanoz, yarım çay bardağı sıvıyağ ve tuz. Domates püreye çevrildi; biberler ve sarımsak s