Meze tarifleri

Gerekli Malzemeler: 3 kg kırmızı biber, yarım baş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz. Hazırlanış: Fırında közlenen biberin kabuğu soyulur, dörde bölünür. Dene, afiyet ol!!

Ermeni mutfağının en tanınmış mezelerinden biri olan bu lezzet, topik, nohut, tahin ve soğanın öne çıktığı özgün bir tarif sunuyor. Sadece belirli meyhanelerde rastlayabileceğiniz bu f

Malzemeler: 5 kg domates, 250 gr acı biber, 400 gr kıl biber, 800 gr kapya biber, 4 baş sarımsak, maydanoz, yarım çay bardağı sıvıyağ ve tuz. Domates püreye çevrildi; biberler ve sarımsak s

Ayva sezonu kapıda! Ayva tatlısı ve reçeli dışında, farklı bir lezzet arıyorsanız; ayvalı tarator tarifimizle meze dünyasına davet ediyoruz. Pratik hazırlıkla damağınızda iz bırakır

Acı sos tarifi: 3 kg domates, 1 kg közlenmiş kapya biber, 250 ml yağ, 100 gr acı biber, yarım kg yeşil sivri biber, 2 yemek kaşığı tuz, 2 diş sarımsak ve yarım demet maydanoz. Kava

Ege’nin kavurucu güneşi, berrak suları ve eşsiz tatlarıyla öne çıkan bu bölge, lezzet yolculuklarına davet ediyor. Cretan mutfağının benzersiz tatları arasında parlayan peynirli G

Malzemeler: 5 kg domates, 2 kg kapya biber, yarım kg yeşil biber, 300 gr acı biber, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 bağ maydanoz, 1 su bardağı sirke, Tuz, 2 baş sarımsak. Yapılışı: İlk ol

Önce rendelenmiş kabakları özenle zeytinyağıyla tavada soteledik, suyunu çekene kadar pişirdik. Ardından ceviz, baharat ve ezilmiş sarımsakla yoğurt karışımına ekleyip harmanladık

İçindekiler: 2 tane domates, 2 tane kapya biber, 1 adet acı yeşil sivri biber, 2 diş sarımsak, 1 adet soğan, 6 dal maydanoz. Sosu Hazırlamak İçin: 1 yemek kaşığı domates salçası, 1

Mutfağımızın en çok tercih edilen mezelerinden biri olan şakşuka, patlıcan ve biberlerin kızartılarak domates sosuyla buluştuğu bu tarif, sofralarınıza lezzet katıyor. Afiyet olsun!!